Marabino

In de zuidoostelijke uithoek van Sicilië, tussen Kaap Passero en de barokstad Noto, baden de wijnstokken in mediterraan zonlicht onder een eindeloos blauwe hemel.

Hier geboren en getogen, kocht Pierpaolo Messina begin jaren tweeduizend een oude wijngaard en zette zijn eerste stappen als wijnmaker onder de naam Marabino. Intussen beheert hij achttien percelen met Nero d’Avola, Muscadedda en Chardonnay op de zacht glooiende hellingen van Contrada Buonivini.

Het gehucht heeft zijn naam, letterlijk “goede wijnen”, niet gestolen. Een mozaïek van bodems, variërend van kalksteenwit tot okerkleurige kleigrond, creëert hier een rijk palet aan microterroirs, waardoor elk perceel een eigen identiteit krijgt.

Zelf door en door wijnliefhebber, spiegelt Pierpaolo zich aan de krijtige, mineraalgedreven wijnen van de Jura en Champagne. Op zoek naar een vergelijkbare koele spanning in het zinderend hete zuiden van Sicilië, kiest hij resoluut voor biodynamische landbouw en een filosofie van minimale interventie.

Zijn wijngaarden delen het landschap met olijfbomen, granaatappelbomen, abrikozenbomen, lijsterbessen en een imposante palmboom, die samen een panorama vormen dat onmiskenbaar Siciliaans is. Dankzij hun noordwaartse ligging, beschut door heuvelkammen tegen de hete sirocco uit Afrika, behouden de druiven zelfs bij volledige rijpheid hun frisheid.

In de cantina werkt Pierpaolo hands-off zodat het fruit volledig tot zijn recht komt. Zijn zachte, vaardige hand en meer dan twintig jaar ervaring in biodynamie volstaan om jaar na jaar enkele van de puurste en meest originele wijnen van Sicilië te maken.

Zonovergoten, lichtvoetig en energiek zijn het wijnen die de essentie van Pachino meedragen, en ons zo steeds weten op te vrolijken.