Vindabeive 2024

Roero, Piemonte (IT) – Nebbiolo van jonge stokken en druivelaars die meer in de schaduw staan, geplant op zanderige bodems. Na een kleine week maceratie, met ongeveer de helft hele clusters, werd de wijn geperst naar cuve voor enkele maanden rust. Schitterend granaatrood in het glas, verleidt dit met aroma’s van rood fruit, citrus en sous-bois, terwijl een toets tannine wat grip geeft. Een heerlijke vino da tavola waar we zelf keer op keer naar teruggrijpen.