Roero Rosso Riserva Valmaggiore 2022
Roero, Piemonte (IT) – Nebbiolo van een tachtig jaar oude aanplant in de beroemdste cru van de regio, Valmaggiore, een smalle, groene en bosrijke vallei met steile hellingen. Na ontsteling en drie weken zachte infusie van de kern van de schilkoek werd afgeperst naar traditionele botti voor een jaar rijping. De leeftijd van de stokken, de ligging en de oude kalkbodem maken dit tot een intense, diepe en gelaagde wijn met een krijtige tannine die ons eraan herinnert dat deze vallei miljoenen jaren geleden onder de zeespiegel lag.
