Bis-turna 2023

Roero, Piemonte (IT) – Freisa aangeleverd door een bevriende wijnmaker, die twee percelen met circa dertig jaar oude stokken beheert op witte kleibodems, net ten noorden van de Roero. Luca en Carolina vinifieerden het fruit sober, met twee weken schilweking en een korte rust op beton en barrique. Knalpaars in het glas, charmeert dit met wilde bloemen, zwoel fruit en sous-bois, onderbouwd met heerlijk verfrissende zuren. Dit is een expressie van de druif zoals we die doodgraag drinken.