Vizija 2023

Karst, Friuli (IT) – Malvasia Istriana van vijftig jaar oude stokken uit het perceel op de grens tussen Šempolaj en Praprot, geplant over een dunne laag terra rossa bovenop kalksteenrots. Het fruit macereerde een goede week op de schil in marmeren kuipen, waarna het werd afgeperst naar oude barriques voor een jaar élevage. Dit is een schoolvoorbeeld van hoe elegant deze druivensoort kan zijn, met delicate thee-achtige tannines die haar verleidelijke aroma’s omlijsten en een zilte toets die in de afdronk verfrist en nazindert. Een wijn die evengoed in een lokale osmiza past als aan een tafel met wit linnen.