Vinupetra 2022

Etna, Sicilië (IT) – Fruit van Vigna Calderara in contrada Porcarìa, op de noordflank van de Etna. De stokken, waarvan het merendeel meer dan een eeuw oud is, staan op vijfhonderdvijftig meter boven zeeniveau, op een lavavlakte bezaaid met steen en puin. Een derde van de trossen vergistte als hele cluster in foeders, met twee weken schilmaceratie, gevolgd door twaalf maanden rijping in barrique en tonneaux. Helder, compact en energiek, met rijpe kersen, as en een koele mineraliteit, weerspiegelt dit prachtig het ruwe landschap van de Etna.