Valdobbiadene Brut L’Est

Valdobbiadene, Veneto (IT) – Glera, aangevuld met wat Bianchetta en Perera, van veertig jaar oude stokken op steile hellingen in Rua di Feletto, in het koelere oosten van Valdobbiadene. De wijn rustte vier maanden op cuve sur lie, gevolgd door een tweede vergisting met toegevoegde most uit dezelfde oogst. De delicate pareling draagt een parfum van bloesems, appel en citrus, terwijl een minerale, steenachtige impressie prikkelt en verfrist. Een van onze go-to-aperitiefen.