S.alt 2019

Eppan, Zuid-Tirol (IT) – Het oudste perceel Solaris van Italië, geplant pal aan de Gandberg, op een klei- en kalkbodem met een hoog aandeel witte dolomiet. Na drie dagen inweking op de schil werd de wijn afgeperst naar een oude tonneau voor een kleine twee jaar élevage, resulterend in een diep goudgele wijn die intrigeert met gedroogd fruit, noten en mineralen. Zijn smeuïge, compacte dronk vol spanning suggereert dat dit nog een lang leven in het verschiet heeft.