Raro 2022

Karst, Friuli (IT) – Een veldblend van Teran en wat van de zeldzame Krvaveč, geplant over een dunne laag terra rossa bovenop kalksteenrots op de grens tussen Šempolaj en Praprot. Na een tweetal weken maceratie in marmeren kuipen werd de wijn afgeperst naar oude barriques voor een jaar élevage. Het resultaat is een wijn geparfumeerd met zwoele bosvruchten en bloemen, onderbouwd met messcherpe citruszuren en een stengelachtige tannine. Dit drinkt even vlot weg als een goede Beaujolais en smeekt evenzeer om een stuk vlees van de grill.