Prosecco Brut Modi

Valdobbiadene, Veneto (IT) – Glera van steile wijngaarden nabij San Pietro di Feletto, aan de koelere oostkant van de heuvels tussen Valdobbiadene en Conegliano. De wijn van een zachte tweede persing rustte vier maanden op cuve sur lie, gevolgd door een tweede vergisting met toegevoegde most uit dezelfde oogst. Het resultaat is een verfrissend en zuiver aperitivo met delicate pareling en zomerse tonen van steenfruit en citrus.