Pomino 2020

Rufina, Toscane (IT) – Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot, aangeplant op vierhonderd meter hoogte tussen de dennenbossen van Pomino aan de voet van de Apennijnen. Het fruit macereerde drie weken, waarna de Sangiovese en de internationale variëteiten achttien maanden rijpten op respectievelijk grote botti en barriques. Voller en romiger dan de Chianti Rufina, is dit even verfrissend dankzij de kwieke zuren die zo typisch zijn voor de zone, en al even geschikt voor de stevige cucina Toscana.