Poliphemo Viti Vecchie 2018

Taurasi, Campania (IT) – Aglianico van het oudste perceel van Luigi, waar haast een eeuw oude stokken meer weg hebben van knoestige fruitbomen. De druiven macereerden veertig dagen in open kastanjehouten tini, waarna de wijn twaalf maanden rustte in tonneaux en daarna nog vierentwintig maanden in grote foeders. Dit is Luigi’s mediterrane antwoord op de Barolo’s van de grote traditionalisten, met een krachtige structuur en een rijk parfum dat het hele register bestrijkt: van gedroogde bloemen en fruit tot exotische specerijen en hars. Een wijn die geduld nog zal belonen, maar nu al puur hedonistisch genot biedt.