Pet-Nat 2025

Konzer Tälchen, Saar (DE) – Een vroege pluk van Weißburgunder, aangeplant net onder het Hofgut op de Herrenberg. Het fruit werd rechtstreeks geperst naar een oude Moselfuder en tijdens de vergisting gebotteld om het in fles te voltooien. Troebel, kraakfris en kurkdroog, bruisen hier citrus, bloemen en een zweem funk, naast die typische, messcherpe Falkenstein-zuren. Energieker dan dit wordt het niet.