Perlmutt 2020

Trarbach, Moezel (DE) – Riesling van het Taubenhaus, een noordgericht perceel tussen het bos aan de ingang van het Kautenbachtal. Jakob werkt haast helemaal alleen en gaf deze wijngaard, het verst van zijn huis gelegen, na de oogst van 2020 op, om zo zijn andere percelen de nodige aandacht te kunnen geven. Deze laatste Perlmutt rustte vier jaar onaangeroerd op oude Moezelfoeder in zijn kelder, naast de Kautenbach-beek, en werd rechtstreeks uit vat gebotteld, zonder toevoegingen. Met zijn heldere, diepgaande en uiterst gedetailleerde register van citrus, bloemen en dennenhars is dit een wijn die zijn herkomst prachtig weerspiegelt. Een wijn om stil van te worden.