Palmento Caselle 2022

Etna, Sicilië (IT) – Ongeënte Carricante van een klein perceel nabij het palmento, nog geen derde van een hectare groot. De trossen werden direct geperst naar tonneaux voor anderhalf jaar élevage, wat een wijn opleverde met diepe energie en een zachte, romige textuur. Siciliaans en vulkanisch van inborst, ontvouwt dit laag na laag van ceder, zout, silex en amandel, haast gebiedend om kalm en aandachtig te proeven. Carricante sui generis.