Gewurztraminer 2023

Bolzano, Zuid-Tirol (IT) – Deze prachtige expressie van Gewürztraminer is een assemblage van fruit van een perceel met vulkanische bodem nabij de Weinkeller in Unterplatten en van een perceel ten zuiden van Bolzano met een diepe, vruchtbare kleibodem. Een derde van de oogst vergistte op hele trossen, voordat de wijn werd afgeperst naar oude Fuder voor twee jaar élevage. Bleek en wazig in het glas, omlijsten de fijnste tannines speelse tonen van witte bloemen, zest en citrusmerg. Een heerlijk aperitief.