Euchariusberg Auslese 2025

Konzer Tälchen, Saar (DE) – Erich en Johannes voegen nooit suiker toe: het is het jaar dat bepaalt of Fuder Förster als Spätlese of Auslese eindigt. In het warme, natte 2025 werden de druiven wat later en rijper geplukt, wat resulteerde in een heerlijk zachtzoete wijn, vol limoen, appel en verse kruiden, met daaronder de rokerige mineraliteit van de Schieferboden. Opvallend licht op zijn voeten, werd dit gelukkig niet in een halve maar in een gewone fles gebotteld.