Chianti Rufina 2022

Rufina, Toscane (IT) – Van percelen verspreid rond Rufina en Pontassieve is dit overwegend Sangiovese, met wat Colorino, Canaiolo en Malvasia Nera in de mix. Niccolò past de vinificatie aan per perceel en kiest vervolgens of ze een jaar rijpen in beton, cuve of oude botti, waarna hij de finale assemblage maakt. Uit een warm en droog jaar deden de koele zomernachten van Rufina hier echt hun werk: rank en knapperig, charmeert dit met rode kers, bloemen en bittere kruiden. Een wijn die zich helemaal thuisvoelt bij de rustieke Toscaanse plattelandskeuken.