Caroline 2022

Bolzano, Zuid-Tirol (IT) – Een veldblend van Chardonnay, Sauvignon, Manzoni Bianco en Viognier uit de steile, vulkanische wijngaard naast de Weinkeller in Kampill. Het fruit macereerde een kleine week op de schil met een deel van de raspen, waarna werd afgeperst naar foeders voor een jaar élevage, gevolgd door nog een jaar rust op beton. Rijk en krachtig, vangt deze wijn de warmte van de vallei en combineert op prachtige wijze rijp steenfruit met rokerige mineralen. Nu al heerlijk, heeft dit nog een lang leven in het verschiet.