Brunello di Montalcino 2018

Montalcino, Toscane (IT) – Sangiovese Grosso, aangeplant op terrassen op zo’n driehonderdvijftig meter hoogte aan de noordoostzijde van de Colle di Montalcino, op een oude mariene bodem. Na drie weken maceratie in beglaasde betonnen kuipen werd de wijn uitsluitend met zwaartekracht overgeheveld naar botti, waar hij gedurende drie jaar op natuurlijke wijze uitklaarde. Het resultaat is een diepe, gelaagde wijn die zich langzaam ontvouwt in het glas, met gedroogde bloemen, bosfruit en macchia mediterranea, gedragen door een aangrijpende energie.