Bockstein Kabinett Alte Reben 2025

Konzer Tälchen, Saar (DE) – Van oude stokken, geplant in de jaren zestig, over grijze Schiefer en kwarts op de iconische, duizelingwekkende pente van de Ockfener Bockstein. De druiven werden langzaam geperst naar Fuder Mia, voor rust tot aan de lente. Een wijn van zeldzame finesse, haast droog aandoend, toont dit hints van geklopte room, specerijen en rook, eindigend in een lange, minerale afdronk. Dit heeft echt alles in zich om prachtig te verouderen.