Ante 2022

Etna, Sicilië (IT) – Carricante van een van de mooiste wijngaarden die we ooit hebben gezien. De prachtige terrassen in Contrada Puntalazzo, op de oostflank van de Etna, kijken uit over de Ionische Zee, van de Straat van Messina tot de Golf van Catania, met de centrale krater in de rug. De alberello’s staan hier in quincunx aan kastanjehouten palen, gestreeld door de zeewind, die de druiven ziltheid meegeeft. Het fruit werd langzaam direct geperst naar cuve voor anderhalf jaar rust, wat een heldere, krokante en gelaagde witte wijn opleverde, vol allerlei soorten citrus, zout en allspice. Eerdere jaargangen lieten zien dat dit prachtig kan rijpen.