Ansonica 2023

Capalbio, Toscane (IT) – Ansonica van een klein perceel op kalksteen in Capalbio dicht bij de Toscaanse kust. Na een nacht op de schil werd de wijn geperst naar een oud acaciavat, waar hij een jaar rijpte. Warm en mediterraan van karakter, intrigeert dit met gedroogde bloemen, citrus en allspice, terwijl fijne, kruidige tannines zorgen voor een lange, ziltige afdronk. Marino maakte deze wijn voor Luisa; voor haar is het eenvoudigweg de fles die dagelijks ’s avonds op tafel staat.