Alnus 2025

Etna, Sicilië (IT) – Nerello Mascalese met Nerello Cappuccio, van jonge alberelli in Contrada Moganazzi, op Etna-noord. Geperst en afgetapt volgens de traditionele pista e mutta, vergistte en rustte het sap daarna op cuve. Deze rosato maakt indruk met zijn lichtvoetige, verfrissende maar hartige karakter, waarin framboos, steen en zeezout prachtig samenkomen. Een wijn die even goed past bij serieuze gastronomie als bij een zomerse picknick.