€23
Panzano in Chianti, Toscane (IT) – Sangiovese van percelen op vijfhonderd meter hoogte omgeven door bos, aangeplant op galestro-bodems boven op zandsteenrots. Na ontsteling en spontane vergisting rijpt de wijn een jaar in oude foeders en een jaar op cement. Ondanks het warme oogstjaar drinkt deze wijn compact en elegant, terwijl fijne tannines een gelaagd parfum van donkere kersen, wilde bloemen en sinaaszeste dragen. Dit is een heerlijk pure expressie van een van onze favoriete wijnregio’s.